La Mesa Empresaria y Productiva de Salta advierte sobre el incumplimiento de normativas sanitarias y fiscales en el evento municipal, solicitando la urgente intervención de la Provincia.
La Mesa Empresaria y Productiva de Salta emitió un enérgico reclamos ante la realización de la “Feria de la Carne”, anunciada para mañana por la Municipalidad de Salta, en Plaza España. La Mesa advierte que el evento, que se promociona prometiendo descuentos del 50% respecto a los valores de mercado, constituye un claro ejemplo de competencia desleal frente a los comercios formalmente establecidos. Además, y más grave aún, implica un riesgo directo para la salud de la población debido a la inobservancia de las exigencias higiénico-sanitarias estipuladas para los comercios habilitados. El marco normativo (Ley 7.361) es taxativo al establecer que el control bromatológico municipal “no sustituye ni reemplaza la inspección veterinaria provincial”.
Frente a este escenario de irregularidad, la Mesa Empresaria solicitó la urgente intervención de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario de la Provincia. Este es el único organismo con facultades legales para habilitar, autorizar y fiscalizar establecimientos dedicados a la venta de carnes, potestad que excede las competencias municipales.
Para finalizar, desde la Mesa Empresaria subrayaron que la iniciativa municipal promueve la evasión fiscal y consolida una desigualdad ante la ley. “Si los comercios salteños no pagasen impuestos nacionales, impuestos y tasas provinciales, la TISHH de la Municipalidad, también podrían ofrecer sus productos con un 50% de descuento”, reclamó el presidente de la Cámara de Comercio e Industria, Gustavo Herrera.
El dirigente empresarial profundizó sobre el impacto económico de la medida: “El municipio sale a competir de forma desleal ofreciendo carne barata en vísperas del Día del Padre, un momento en el que el sector esperaba un repunte de ventas frente a la caída histórica del consumo. Con esta acción, la Municipalidad está colaborando activamente con el cierre de comercios, la pérdida de fuentes de trabajo y la caída de la recaudación; pero, fundamentalmente, está jugando con la salud de la población”.
